A Paris, chez les amateurs de burgers chacun a SA bonne adresse. Depuis quelques mois, quand on me demandait la mienne, je parlais essentiellement du Chibby’s près de Nation.
Et puis il y a quelques mois, j’ai lu un billet sur un nouvel endroit qui s’appelle Big Fernand qui fait de délicieux cheeseburgers et j’ai mis ce billet dans mes favoris.
Au fil des semaines, je vois des avis passés sur twitter, que des éloges ! Il était temps que je goûte enfin ces burgers tellement appréciés.
Tout d’abord, ici on ne dit pas des frites mais des fernandines, des pommes de terres coupées maison avec encore la peau et visiblement cuites en plusieurs fois.
Pour une fois alors qu’il s’agit de junk food, ils n’ont pas oublié les buveurs de soft non gazeux. Mais ils ont voulu faire dans l’originalité, soit des jus de grenades et autres baies sauvages qui ne font pas spécialement saliver et propose aussi 2 laits maison aromatisé Cookies ou noix de macadamia.
Je me suis laissée séduire par le packaging des bouteilles de verre.
Mais parlons de l’essentiel, les cheeseburgers.
Ci-dessous, le Bartholomé avec entre autres Raclette et confits d’oignons !
Une fois la moitié bien entamée, on peut admirer les couleurs des bons aliments et surtout du vrai steak de bœuf calé dans du pain brioché
Voilà donc ma nouvelle adresse pour manger de bons cheeseburgers.
Ici on ne vient pas pour le cadre qui est plus proche du snack que du resto cosy comme au Chibby’s.
Malgré tout le prix reste très parisien, compter mini 15€ pour un menu (cheese+fernandines+boisson) mais on dira que la qualité à un prix.
Avec sa situation géographique à quelques pas du Rex, et donc des Grands Boulevards je ne doute pas de son succès sur le long terme.
Big Fernand
55 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris
01 47 70 54 72