Retour sur un diner au salon d’Hélène Darroze, un des seuls chefs féminins étoilés en activité avec Anne-Sophie Pic.
On nous en avait dit pas forcément que du bien donc on y allait sans rien espérer et finalement c’est un très bon souvenir !

On a profité de l’offre tous au restaurant, un diner acheté, le deuxième offert donc voici ce que nous avons eu pour 58€ à deux.

Pour commencer en entrée :

– Gaspacho de tomates aux pimentos del piquillo tatou aux anchois de Cantabrique
– Tourte de poulet au foie gras de canard des landes pickles de légumes de saison

– Riz noir et crémeux, chipirons sautés au chorizo émulsion de parmesan Reggiano (je n’aime pas le poisson mais j’ai tout mangé mes chipirons !)

Poitrine de canard gras des landes, betteraves mirabelles, jus corsé au molé mexicain

Figue de Sollies pochées, sorbet au yaourt grec, crème à la vanille bourbon, curable aux sésames (j’y pense encore tellement c’était fin et délicieux)

Ganache au chocolat Manjari, shortbread aux noisettes

On est assez perturbé par le partage de table pour un grand restaurant. L’accueil et le service parfaits nous font vivre un moment à part, on se sent vraiment aux petits soins.
Une expérience qu’on n’a pas regretté !

Restaurant le Salon d’Hélène Darroze
4 Rue d’Assas,
75006 Paris